Hostelería de Valladolid Hostelería de Valladolid
Busqueda Avanzada
Localizador
¿como llegar a La Goya

La Goya

Dirección: Puente Colgante, 79 (esquina Avda. de Salamanca) - Valladolid
Tel: 983 34 00 23 983 35 57 24 
Fax: 983 35 57 24

 

 

En un lugar privilegiado, como es la zona del río Pisuerga, encontramos uno de los establecimientos más longevos y consolidados de toda la región castellana. Ubicado frente al Monasterio de Prado en la Avenida de Salamanca y junto a las Cortes de Castilla y León y Museo de la Ciencia nos encontramos el restaurante LA GOYA, fundado en el año 1902. Por aquel entonces, Gregoria Rodríguez, conocida como ‘la Goya’, junto a su hermano Nicolás, acondicionan un patio como merendero y ofrecen guisos caseros: conejo o pollo en pepitoria o tortilla de patata o berenjena. A la muerte de ‘la Goya’, su hermano Nicolás se pone al frente del restaurante, con la ayuda de su mujer y sus cuatro hijas. Recetas como la menestra de verduras, patatas a la importancia, espárragos trigueros a la plancha, pimientos rellenos, arroz con pichones, perdices estofadas, faisán, pato a la naranja, mero, rape o lechazo, respetan la máxima calidad de las materias primas, así como un exquisito cuidado en sus elaboraciones. El punto final lo ponen los postres, son típicos los canutillos rellenos de crema, los tocinillos de cielo o la tarta de queso con frutos del bosque.

ESPECIALIDADES

AMPLIO COMEDOR Y TERRAZA DE VERANO.
- Perdiz con Alubias.
- Menestra de Verduras.
- Espárragos Trigueros.
- Patatas a la Importancia.
- Calabacines Rellenos.
- Pescados variados.
- Asado: Cochinillo / Lechazo.
- Caza: Liebre / Gamo / Conejo / Jabalí / Pichones.
- Perdiz.
- Postres Caseros: Tocinillos / Canutillos / Tarta de Café.

Imprimir

GALERIA DE FOTOS

galeria
galeriagaleriagaleriagaleriagaleria
Ingresar a la galería de fotos
ir a galeria

© El Norte de Castilla
El Norte de Castilla Digital S.A. A47000427
C/ Vázquez de Menchaca 10, Polígono de Argales, 47008 Valladolid
Reservados todos los derechos. Queda prohibida la reproducción, distribución, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.